אופן ההכנה:
1. מחממים את התנור לחום בינוני 170 מעלות, משמנים ומקמחים תבנית מלבנית.
2. מנפים קמח ביחד עם הקקאו, הסודה ואבקת האפייה.
3. מקציפים את החמאה והסוכר עד שהתערובת תהיה קלה ואוורירית. מוסיפים ביצים
אחת אחרי השנייה ולאחר מכן יש להוסיף את הוניל.
4. כשהתערובת אחידה מוסיפים רבע מכמות הקמח המנופה ושליש מהחלב והשמנת.
מערבבים היטב במהירות נמוכה, לאחר מכן מוסיפים שוב את הקמח והחלב והשמנת, יש לערבב היטב לאחר כל תוספת.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת.
6. אופים כ- 55 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש, מוציאים מהתנור ומצננים.
